Наш "Союз пчеловодов" уже 25 лет над этой темой работает. Начинали буквально с пяти человек человек и только лет через десять добрались до пятидесяти. Сейчас там около 500 членов.
И всё было тоже самое: "Сам продам.", "И так купят.", "Зачем мне прибылью делиться."

Ну нет другого способа.
Иначе на места небольших производителей просто приходит агрохолдинг и им места на рынке уже не остается.