Я какое-то время назад увлекался реставрацией старых сковород.
И да, там была идея в слое масла поверх чугуна, иначе он ржавеет просто моментально.
Но это масло грецкого ореха, тунговое или на худой конец льняное. Достаточно двух-трех слоев, которые наносятся при высокой температуре в течение пары часов. Остается жаростойкий лак.
Потом можно мыть.
Обычное масло дает такой эффект после долгих лет работы, и действительно очень капризно, потому что легко выжаривается при рабочих 100 градусах и смывается любым средством. Нужны сотни слоев. Но это какая-то нереальная древность, времен середины прошлого века.
И даже тогда нельзя было оставлять обычное масло в количестве большем, чем умещается на скромной ватке. Оно просто прогоркнет.
no subject
И да, там была идея в слое масла поверх чугуна, иначе он ржавеет просто моментально.
Но это масло грецкого ореха, тунговое или на худой конец льняное. Достаточно двух-трех слоев, которые наносятся при высокой температуре в течение пары часов. Остается жаростойкий лак.
Потом можно мыть.
Обычное масло дает такой эффект после долгих лет работы, и действительно очень капризно, потому что легко выжаривается при рабочих 100 градусах и смывается любым средством. Нужны сотни слоев. Но это какая-то нереальная древность, времен середины прошлого века.
И даже тогда нельзя было оставлять обычное масло в количестве большем, чем умещается на скромной ватке. Оно просто прогоркнет.