Сельхозиндустрия

Пока бегал, послушал очень интересный подкаст на Фрикономике, от которого впал в глубокую задумчивость. Называется она «Как супермаркеты победили СССР», но в основном она не о супермаркетах, а о сельском хозяйстве и его эффективности.

Основные тезисы:

— В начале 20 века сельское хозяйство США перешло на промышленные рельсы, одновременно резко сокращая количество фермеров и сельхозпредприятий, и резко увеличивая эффективность оставшихся;

— Одной из основных причин для этого был огромный спрос на продукты со стороны воющих стран Первой мировой;

— После войны при падении экспорта возникло внутреннее изобилие при низких ценах;

— Массово разориться сельскому хозяйству не дало правительство, тем не менее 20-е годы были тяжелыми;

— Тем не менее дотациями и планированием удалось выдержать уровень высокого разнообразия продуктов и низких цен на них;

— Промышленное сельхозпроизводство позволило создать промышленные же системы сбыта ака сети супермаркетов;

— Без такого рода крупного сельхозпроизводства супермаркеты невозможны;

— Промышленные системы сбыта позволили донести изобилие продуктов до всех потребителей;

— Так был создана американская потребительская мечта;

— СССР и другие страны соцлагеря пытались скопировать только супермаркеты без поддерживающей сети поставщиков, что не дало никакого результата.

( Read more... )