Само отвалится

[snake_d_ha]

Я знаю не одного, не двух и не трех людей, которые в принципе не моют сковородки. Никогда.
Похоже, искренне не понимают, зачем.

В остальном вполне разумны, местами и меня за пояс затыкают.
А я как-то каждый раз боюсь даже у них спросить, почему. Мало ли, какая откроется бездна.

Comments

[iren-k.livejournal.com]

Пережитки прошлого. Старые скоророды, без покрытия, получали его из слоя пригоревшего масла. И после мойки, а не просто ополаскивания холодной водой, к такой сковороде начинало приставать все подряд и очень активно. А чугунные еще и ржаветь начинали.

[snake-d-ha.livejournal.com]

Я какое-то время назад увлекался реставрацией старых сковород.

И да, там была идея в слое масла поверх чугуна, иначе он ржавеет просто моментально.

Но это масло грецкого ореха, тунговое или на худой конец льняное. Достаточно двух-трех слоев, которые наносятся при высокой температуре в течение пары часов. Остается жаростойкий лак.

Потом можно мыть.

Обычное масло дает такой эффект после долгих лет работы, и действительно очень капризно, потому что легко выжаривается при рабочих 100 градусах и смывается любым средством. Нужны сотни слоев. Но это какая-то нереальная древность, времен середины прошлого века.

И даже тогда нельзя было оставлять обычное масло в количестве большем, чем умещается на скромной ватке. Оно просто прогоркнет.

[iren-k.livejournal.com]

Это древность, безусловно. Но будет еще долго жить, ведь для очень многих "так делала моя мама/бабушка" - святое. А разбираться почему она так делала неохота.
ИМХО аналогично с ранним высаживанием детей на горшок. Почему это было так важно - понятно, а сейчас... редко стоит потраченного времени и сил.