О грузинской кухне

В Кахетии, на краю Алазанской долины, в кафе со сногсшибательным видом мы наконец нашли грузинскую кухню.
Из всех понятных нам языков здесь говорил только парнишка лет семи - на английском, и он с трудом мог разъяснить что из блюд из чего сделано, но как минимум две трети меню (криво переведенного Гуглем с грузинского на английский и русский) мне мало что говорило.

До сих пор первенство было у придорожной семейной забегаловки на полпути из Батуми в Поти, где не было даже меню, а просто говорили что сегодня сделали на кухне.

В остальных местах - хачапури, харчо, сосиски, пицца, бургеры, картошка фри, пиво. Даже шашлык не везде - бургеры делать проще.

( Read more... )