Универсамы

Случайно попал на воспоминания Логинова о том, как он в 80-е работал грузчиком в универсаме, и намертво залип, пока не дочитал до конца.

Заодно освежил в памяти те времена, потому что она склонна со временем начинать идеализировать.

«В советское время немало можно было услышать диковинных и попросту фантастических рассказов о том, что хранится в недрах универсамов за плотно запертыми дверями. Полуголодное население помещало туда «колбасы всех сортов и даже, такую колбасу, которой нет в продаже». Эх, разговорчики!.. За два года я успел побывать во всех, самых опечатанных холодильниках и кладовых. Не было там ни колбасы твёрдого копчения, не было пастилы (а в Москве, сам видел, пастила имелась в свободной продаже!), не водились там шоколадные Деды Морозы, которые привозились в подарок детям тоже исключительно из Москвы.

Конечно, какое-то количество дефицита имелось в магазине постоянно. В отделе обслуживания ветеранов всегда была красная икра в пятидесятиграммовых баночках (чёрной я не видывал), колбаса полукопчёная, колбасный фарш под названием «Завтрак туриста», чай «Три слона», растворимый кофе отечественного производства, сгущенное молоко с сахаром и без оного. Вот, вроде бы и весь список недефицитных дефицитов.

Простые работники универсама к этим сокровищам допущены не были и сгущенное молоко получали только в составе праздничных наборов перед Первым Мая и Седьмым Ноября.»

( Read more... )

Чай

Один старый еврей прославился на всю округу тем, что умел заваривать самый вкусный и ароматный чай. И вот, уже перед смертью, собрал он своих друзей и родственников. Тогда один из них сказал:
— Дядя Шлёма, вы всегда готовили такой бесподобный чай. Но вы никогда ни с кем не делились его рецептом. Раскройте нам этот секрет хотя бы теперь.
Тогда старик, не поднимая головы с подушки, жестом попросил всех, кто стоял у его кровати склониться к нему, прямо к его губам. И когда они приблизились, дядя Шлёма прошептал:
— Евреи, не жалейте заварки!

Так вот, я старый чайник в том смысле, что кофе использую пару раз в год в качестве допинга, когда нужно не спать. А чай — нормальный рабочий напиток.

И я довольно давно обнаружил, что даже в наших местах под словом собственно «чай» понимают два разных напитка.

Есть щедро заваренный в чайнике чай, по всей классике из нормы одна ложка на каждую чашку и еще одна на чайник — да с какими-нибудь травками/фруктами. В идеале отжимается френч прессом.

Есть чай из пакетов, где идет примерно треть ложки неизвестного состава на чашку, и ее предлагается заваривать полминуты. Или из чайника, где заваривается полторы ложки на всех.

Результат на вид не отличается ничем — напиток коричневого цвета.

Только во втором случае вообще нет никакого вкуса, кроме неопределенно-вяжущего для забивки кипятка.

Люди, которые употребляли только второе, искренне уверены что чай не любят.
На самом деле они его просто не пробовали.

Три причины не хотеть работать

Хороший обзор нового рынка труда на Медузе.
Цитаты оттуда:

Вот, собственно говоря, 2020 год: резкое снижение количества людей в возрасте 20–24, 25–29 — это тот возраст, который хотят все работодатели, будем честны. Вот вы директор склада или директор IT-компании и всегда привыкли видеть у себя на собеседовании в основном молодых ребят, крепких телом или крепких духом, с незамутненным умом, горящими глазами и крепкими руками. И год от года это количество людей уменьшалось, уменьшалось, уменьшалось, и вот бомбануло — молодежи перестало на всех хватать.

Активность соискателей крайне низкая. При этом работы много, но хорошей — крайне мало. Нужны в основном курьеры, продавцы, таксисты, складские рабочие, грузчики, водители. Это сферы, где тяжелые условия труда, не очень высокая заработная плата и до сих пор не очень много понимания у работодателя, что рынок труда поменялся.

При этом зарплаты курьеров выросли за два года в полтора раза.

Людей накрыл экзистенциальный кризис, буквально.
Из-за пандемии у многих возникла возможность наконец-то побыть с семьей, позаботиться о своем здоровье. Неважно, грузчик ты или топ-менеджер, проблемы и боли у всех одни и те же. И при этом человек понимает, что если он сегодня уволится и скажет «не хочу я пока ничем заниматься, Новый год и всякое такое», а завтра выйдет на рынок, то завтра же он получит предложение и послезавтра выйдет на новую работу.

( Read more... )